Cómohacer salsa carbonara con Thermomix. Dificultad: Fácil. Tiempo total 10 m. Elaboración 2 m. Cocción 8 m. Cortar el guanciale en dados de cinco milímetros y cocinarlo a Velocidad 1 y
Colocamosuna olla al fuego, con un buen chorreón de aceite de oliva y, cuando esté caliente, empezamos a sofreír los ajos y la cebollita; los dos muy picaditos. Serán la base del sofrito para la salsa de champiñones
Ingredientespara hacer Pasta con champiñones y nata en la Thermomix. 60 grs de cebolla. 30 grs de aceite de oliva. 250 grs de champiñones frescosen láminas o cuartos. 1 cdta de sal. 2 pizcas de
Salsacon Champiñón, Un solomillo de medio kilo mas o menosqueso en lonchasbacon en lonchasuna plancha de hojaldre Salsa : una bandaja de champiñones 200 ml de nata pimi El inventor64: lomo de cerdo al horno con patatas, Solomillo de pollo en salsa con arroz blanco (thermomix) (30 votos), (5) , (98) 500grde solomillo de cerdo ibérico cortado en medallones. 1 cebolla. 1 diente de ajo entero pelado. 250gr de nata para cocinar. 300gr de champiñones laminados (sirven también de lata). 1 cucharada de Bovril (si no tenéis sustituir por salsa de soja). 50gr chorrito de aceite. Sal. Pimienta negra.
Abrela tapa de la thermomix y remueve con ayuda de la espátula para que se mezclen bien todos los ingredientes. Cierra y vuelve a programar 12 minutos a temperatura 100º y velocidad 1. Es posible que quieras que la salsa esté un poco más espesa. En ese caso disuelve una cucharada de postre de maicena en un poquito de agua, y añádela.
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Ademásde esto, si tenéis Thermomix o robot de cocina os podréis asimismo ahorrar algún paso, con lo que la receta se va a hacer todavía más de manera rápida. Como consejo, decíos que busquéis champiñones bien limpios, ya que así la salsa quedará mucho más clarita.

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    • salsa de champiñones con nata thermomix